白色玉米煮後變成黃色，怎麽回事

問題分析：如果白色的玉米煮熟後變黃，有以下幾種可能：壹是這種玉米是顏色較淡的黃玉米而非白玉米，煮熟後顏色加深顯現出黃色；指導意見：二是可能是揚了花的玉米，貢黃白玉米種類之間串了門，這種玉米中含有少量的葉黃素和玉米黃質，煮熟後也有呈現出壹點黃色。