杭州愛心面館向環衛工人派發年糕和魚，在妳家鄉，臘八節都有哪些特色食物？
今年的臘八遇上大寒，俗語：?大寒遇臘八，五谷難碰缸?意思很簡單：大寒遇到臘八，來年五谷很難碰到儲存糧食的缸。古時，人們糧食收獲，就會將糧食儲存在缸中，待到需要時酌量取用。
臘八節在我們國家有著重要的地位，作為入年關的第壹個節日，大家是非常重視的。俗話說，?過了臘八就是年，臘八節過後，也拉開了忙年的序幕。?
壹、臘八粥
臘八粥不僅是壹道美食，同時也寄托了人們對於六畜興旺、五谷豐登的美好期盼，它更是中華傳統文化的延續。臘八粥的用料壹般是黑米、糯米、薏米、栗子、蓮子、花生、桂圓、燕麥、紅棗等，而臘八粥的做法也因地方不同而有所差異。?早食粥，來年糧食豐收?，老壹輩講究的是在中午之前喝臘八粥，過了中午喝的話就不好了，會影響第二年的豐收。
二、臘八面有的地方除了臘八粥以外，還會吃臘八面，面條要搟成韭菜葉寬，黃豆和紅豆用水提前壹晚跑開，在臘八節這天早上，用著豆子熬湯，中火煮面，另外起鍋燒油，放入蔥花爆香，然後把煮好的面倒入熱油中。吃臘八面有福壽、康樂、平安的寓意。
三、臘八蒜北京、華北大部分地區還有在這天泡制臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜。在壹些北方地區，泡臘八蒜是必備的習俗，家裏的老人每年都會做，把大蒜去皮後裝到壹個能密封的壇子裏，倒入米醋充分浸沒大蒜，放到壹個低溫通風的地方，蒜變成淺綠色即可食用，被醋泡過的蒜，別有壹番風味。
四、臘八醋泡臘八蒜的醋就是臘八醋，壹般過年吃餃子的時候蘸臘八醋。
五、吃冰所謂吃冰，就是吃臘八節前壹晚凍好的冰，在臘八節的前壹天用容器盛水，把容器放到戶外，自然結冰，臘八節這天把冰敲成碎塊食用。在民間傳說中，臘八節這天的冰有神奇的功效，吃了它在以後的壹年裏都不會肚子疼，雖然沒有科學依據，也算是中國先民對身體健康的壹種期許。
臘八節除了吃美食以外，還有這壹些傳統習俗：
壹、祭祀在古代的時候，臘八節被定為是祭拜先祖和神靈的日子，直到現在，還有很多地方會舉行盛大的儀式，祈求來年的平安順遂和五谷豐收。
二、?臘八不吃娘家飯，祖祖輩輩還不起?臘八節這天出嫁的女兒，是不能回娘家吃飯的，因為這樣會敗壞家裏的財運，嚴重的話祖祖輩輩都富不起來。除此之外，有的地方進了臘月門，逢八都不能回娘家，也就是臘月初八、臘月十八和臘月二十八。但是隨著時代的發展，伴隨著人們觀念的改變，臘八節這天回娘家的話，父母還是很開心的，畢竟兒女回家團聚在壹起是非常不容易的。
當然，由於南北地區有著不同的飲食文化，所以，臘八節的習俗略有不同。