打豆漿的正確方法
打豆漿的正確方法步驟如下:
準備黃豆20克、黑豆15克、花生15克、黑芝麻15克、紅棗30克、黑米15克、燕麥片15克、清水1000毫升、冰糖或白糖適量。
黃豆、黑豆、黑米、花生用清水沖洗幹凈，分別放入碗中浸泡壹晚上，黑芝麻、燕麥片不用泡。紅棗洗幹凈，去核後切成小片。準備半鍋清水，大火燒開，倒入黃豆、黑豆、黑米、花生，大火煮1哦分鐘後關火，將食材撈出瀝幹水分。把煮過的4種食材倒入破壁機中，加入紅棗、燕麥片，倒入1000毫升清水，根據自己的口味加入冰糖，蓋上蓋子後啟動破壁機。打好的五谷豆漿過濾壹下，減少固體物，就可以倒入杯中飲用了，香甜細膩，好喝得不得了。
每次去外面買豆漿，如果豆漿賣完了，老板會從壹個盆裏舀出2勺豆子，放進破壁機後倒入開水，打2分鐘後就直接裝杯賣了。由此可見，豆子和其它食材都是提前煮熟的，加入開水後磨漿就省去了煮豆漿的過程，提高了效率，畢竟對早餐店來說，時間就是金錢，如果等壹二十分鐘，多數人都會走掉的。所以，打豆漿壹定要牢記這幾點。