什麽是低優質蛋白飲食？都有哪些？

2003年初美國糖尿病協會發表了“糖尿病腎病患者優質低蛋白治療建議”，建議從臨床糖尿病腎病期(尿常規蛋白定性陽性，此時若測尿白蛋白排泄量，常≥300mg/d或200μg/min)開始優質低蛋白飲食治療。具體方案是：1.腎功能正常者，攝入蛋白量應為0.8g/(kg?d);腎衰竭者，則減少為0.6g/(kg?d)。不過目前多數學者普遍認為在糖尿病腎病微量白蛋白尿期就適量限制膳食中的蛋白質，可減輕腎臟負擔，利於腎臟恢復。２.建議取消“極低蛋白飲食”療法。以往在晚期腎衰患者推薦進行極低蛋白飲食[0.3g/(kg?d)]加服復方α-酮酸(商品名:開同，)或必需氨基酸制劑。但長期進行極低蛋白飲食，營養不良不可避免。取消了極低蛋白飲食治療。實施優質低蛋白飲食治療均需防止營養不良的發生。提倡粗纖維食品，如糙米面、蔬菜等，以增加胃腸蠕動，延緩消化、吸收，有利於控制高血糖,選用雞蛋、牛奶、瘦豬肉、雞肉、魚等必需氨基酸含量高、生物利用率高、不加重腎臟高灌註的優質蛋白。