腸粉專用粉和粘米粉有哪些不壹樣？

腸粉專用粉和粘米粉不壹樣。

腸粉專用粉是是壹種用粘米粉以及其它的食用澱粉制作的米粉，在日常生活中人們在家制作腸粉時都會用到它，因為它的做法實在的太簡單了，只需要在腸粉專用粉中加上適量的水攪勻就可以制成腸粉米漿制作腸粉了。

腸粉可以到大型超市、糧油副食品店或者是網上購買。

粘米粉簡介：

粘米粉其實就是用我們平時常見的大米磨成的粉，又叫大米粉或者秈米粉，是很多食品點心，特別是腸粉的原材料，糯性是各種大米中較低，有著糯米粉不可替代的作用。用粘米粉做的食品細嫩柔滑，不會有粗糙的顆粒感，正是做腸粉需要的口感。

購買粘米粉的時候需要註意：真正的粘米粉並不是雪白色的，而是帶有壹點微微的灰白色。在各大超市均可買到。