豬肉大蔥餃子餡配方比例
豬肉和大蔥比例為1：0.5。
壹斤豬肉，應該使用半斤大蔥，調料則有姜1小塊，鹽5克，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽二分之壹湯匙，香油三分之壹湯匙，將豬肉洗凈，剁成肉泥，將大蔥和姜切成細末，將切好的蔥姜末放入肉泥中，加入鹽、料酒、生抽、老抽、香油攪拌均勻即可。
壹斤豬肉，應該使用半斤大蔥，調料則有姜1小塊，鹽5克，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽二分之壹湯匙，香油三分之壹湯匙，將豬肉洗凈，剁成肉泥，將大蔥和姜切成細末，將切好的蔥姜末放入肉泥中，加入鹽、料酒、生抽、老抽、香油攪拌均勻即可。