什麽樣的燒餅爐打出來的燒餅顏色最好

吊爐和鐵板。

傳統的吊爐燒餅都是用壹個倒扣的爐子加碳烤的，外脆裏軟真是把面香味發揮到了極致。吊爐烤出來的燒餅外皮金黃酥脆,裏面柔軟熟透,真是外型美觀,香酥可口。

新出爐的鐵板燒餅色澤鮮亮、香酥可口。相比較傳統的燒餅，鐵板燒餅可以減少熱量和油脂，對餅皮和餡料的味道進行重新的加工攪拌和凝聚，使得做出來的成品層次豐富，而且餅皮松軟細膩，超級有嚼勁，具備了較高的營養價值。