排骨燉玉米的家常做法

排骨燉玉米的家常做法如下：

食材：排骨500克、甜玉米1根、胡蘿蔔1根、料酒2勺、姜6片、鹽5克、白胡椒粉1克、小蔥半根。

工具：鍋、鏟子、碗。

1、排骨買的時候讓賣家剁成段，在清水中浸泡半個小時，將血水跑出來，期間換兩三次水。

2、將泡過水的排骨沖洗幹凈，放入鍋中，加入涼水、姜片、蔥段和料酒，開火焯水。水開之後，撇去浮沫，將排骨撈出。

3、鍋中放入清水，將排骨和姜片放入其中，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燉40分鐘左右。

4、將玉米和胡蘿蔔切成小段，放入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續燉煮30分鐘左右。

5、快要出鍋的時候撒上小蔥就可以了。