蝦爬子什麽季節最肥
蝦爬子每年的春秋季最肥。若是在春季吃蝦爬子，壹般建議挑選母蝦，因為這時候的母蝦處於產卵的時候，含有大量的黃，而且肉質鮮美，若是在秋季吃蝦爬子，建議挑選公的，因為這個季節的母蝦產卵已經結束了，還有可能出現空殼，而這時候的公蝦肉質比較厚。
蝦爬子喜棲於淺水泥沙或礁石裂縫內，中國南北沿海均有分布。口蝦蛄為渤海灣特有品種，產量較多，據1982年到1983年調查統計，年產量2500噸左右。資源量約5000噸以上。產期為每年4到5月。口蝦蛄分布範圍極廣，從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷群島均有分布。