什麽是冰皮月餅啊？

冰皮月餅

冰皮月餅這些年很火，主要是造型好看，可以做出各種各樣的圖案，不少網紅月餅其實都是屬於冰皮月餅的壹種，比如咖啡月餅，奶茶月餅，榴蓮月餅，牛油果月餅等等。

很多人可能會認為冰皮月餅是這些年才誕生出來的，但其實冰皮月餅是傳統的月餅，有廣東地區開始發展，深受大家的喜愛。

冰皮是指用糯米粉，粘米粉，低筋面粉混合制作而成，糯米做出來的面皮呈現白色，然後放入冰箱裏保存，買回來以後要盡快吃掉。

冰皮月餅時候做出各種各樣的造型，很多網紅月餅都是在冰皮月餅的基礎上加工制作而成的，顏值很高，深受年輕人的喜愛。

豆沙月餅

豆沙月餅可謂是跟五仁月餅壹樣是最傳統的月餅之壹，豆沙毫無疑問其實就是裏面放的豆沙餡，正宗傳統的豆沙月餅是必須使用手工熬制的豆沙。

這樣做出來的豆沙紅豆味濃郁，甜度適中，不像機器做出來的豆沙，甜味太足，但是紅豆的香味卻很少。