都愛吃黑豬肉，賣的價格也高，為什麽養豬場全養白豬？

市場上的黑豬比白豬貴得多，眾所周知。除了口感上的細微差別，還不足以使黑豬的價格比白豬的價格昂貴得多。那麽黑白豬之間有什麽區別呢？

壹，黑豬與白豬生長周期的區別

黑豬的生長期約為壹年，其生理可以完全成熟，而白豬的生長周期壹般約為4-5個月，生理上還沒有完全成熟。

二，黑豬與白豬育種成本的區別

黑豬：散養運動面積大，布局分散，勞動，交通，運輸，管理等方面的勞動強度高。土地，森林，水和大氣汙染少，生態環境治理成本高；生長周期長，運動量大，材料消耗高，成本高生產，加工設備，包裝，防偽等標準高，投資大。

白豬：生產規模大，布局集中，人工，運輸，運輸和管理成本低；嚴重汙染土地，水，空氣等，環境控制成本低；生長周期短，運動量少，飼料質量差，價格低；低消耗，成本低；生產，加工設備，包裝等標準低，投資少。

三，黑豬與白豬飼料的區別

有機黑豬主要以谷物，蔬菜和野菜為食。他們營養均衡，餵養季節不同。白豬飼餵的普通飼料是單壹的，吸收的養分較少，普通飼料中的添加劑很多，嚴重影響了白豬的健康。

四，黑豬肉與白豬肉膽固醇含量的區別

黑豬肉每100克肉中含有52.15毫克膽固醇，可減少高血壓，高血脂，冠心病等的發生，而白豬肉每100克肉中含有106.90毫克膽固醇，這是是黑豬肉的兩倍對人體健康不好。

黑豬比白豬更難養殖，管理要求更高。因此，黑豬肉的價格也相對高於白豬。有機黑豬比白豬更有營養。有機黑豬的膽固醇比普通白豬低得多。