小蘇打和堿能壹起食用嗎
可以壹起食用。
小蘇打學名碳酸氫鈉
英文名稱：sodium hydrogen carbonate
CNS號：06.001
INS號：500ii
功能：膨松劑、酸度調節劑、穩定劑
最大使用量(g/kg)：按生產需要適量使用
食用堿學名碳酸鈉
英文名稱：sodium carbonate
CNS號：01.302
INS號：500i
功能：酸度調節劑
最大使用量(g/kg)：按生產需要適量使用
小蘇打和食用堿都是國家規定的食品添加劑，兩者都具有酸度調節功能，可以同時加入。使用限量都是按生產需要適量使用，也就是說可以根據自己產品需求任意添加。