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中國松露的產地中心到底是哪?

中國松露產地以雲南永仁縣、四川攀枝花為天然分布中心,並向四川涼山州和雲南楚雄州地區輻射分布。以雲南永仁縣、四川攀枝花為中心的塊菌分布圈產量約占全國塊菌產量的80%。其中攀枝花地區的鹽邊縣在新九鄉成功建立20畝塊菌人工栽培基地,2008年攀枝花被國家林業局授予“中國塊菌之鄉”的榮譽稱號,2013年國家質檢總局授予“攀枝花塊菌”地理標誌產品。

擴展資料:

松露生於華山松、杉、麻櫟、馬桑等針闊葉混交林的淺表土層或植物根際的土中。松露是菌根真菌,因此通常易在與樹木的根部緊密聯系的位置找到它。松露孢子擴散是通過吃真菌的動物來完成擴散。更喜歡排水良好和中性或堿性的泥質或鈣質土壤。松露全年有果實,根據種類的不同,可以發現埋在枯枝落葉和土壤之間。

松露(塊菌)具有獨特的香味、口感和營養價值,人類食用塊菌已有上千年的歷史。在歐美等發達國家,塊菌號稱“黑色金剛石”,是野生菌的極品,它與魚子醬、鵝肝醬同被稱為三大珍品。

塊菌有多種療效,富含17種氨基酸、8種維生素、適量的蛋白質、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余種生理活性成分。

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