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新國標對嬰幼兒配方奶粉中123段乳清蛋白含量的規定是多少

新國標將1段奶粉的蛋白質最小值/最大值、脂肪最大值進行了微調,變化不大。

②新國標依然規定,1段奶粉中乳清蛋白含量應≥60%。

乳清蛋白含量越高,越容易消化。

③新國標依然規定,1段奶粉中不應使用果糖和蔗糖作為碳水化合物的來源,可適當添加葡萄糖聚合物(其中澱粉經預糊化後才可加入)。並強調碳水化合物的來源應首選乳糖,乳糖占碳水化合物含量應≥90%。