中國茶道是什麽？
中國人視道為體系完整的思想學說，是宇宙、人生的法則、規律，所以，中國人不輕易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，劍有劍道，鏈摔跤搏擊也有柔道、跆拳道。在中國飲食、玩樂諸活動中能升華為“道”的只有茶道。
第壹節 什麽是茶道
茶道屬於東方文化。東方文化與西方文化的不同，在於東方文化往往沒有壹個科學的、準確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國唐代就有了“茶道”這個詞，例如，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤色之，於是茶道大行。”唐代劉貞亮在飲茶十德中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅誌。”
壹、日本對茶道的解釋日本人把茶道是位日本文化的結晶，也是日本文化的代表。近幾百年來，在日本致力於茶到時間的人層出不窮，在長期實踐的基礎上，近幾年才開始有學者給茶道下定義。
久松真壹先生則認為：茶道文化是以吃茶為契機的綜合文化體系，它具有綜合性、統壹性、包容性。其中有藝術、道德、哲學、宗教以及文化的各個方面，其內核是禪。
熊倉功夫先生從歷史學的角度提出：茶道是壹種室內藝能。藝能 使人本文化獨有的壹個藝術群，它通過人體的修煉達到人陶冶情操完 善人格的目的。
人本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張：茶道十壹深遠的哲理為思想背景，綜合生活文化，是東方文化之精華。他還認為，“道是通向徹悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。
面對博大精深的茶道文化，如何給茶道下定義，可難為了日本學者。
二、我國學者對茶道的解釋受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影響，“茶道”壹詞從使用以來，歷代茶人都沒有給他下過壹個準確的定義。直到近年對茶道見仁見智的解釋才熱鬧起來。
陳香白先生認為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶道引導七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養以實現全人類和諧安樂之道。陳香白先生德茶道理論可簡稱為：“七藝 壹心”。
周作人先生則說得比較隨意，他對茶道的理解為：“茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙裏偷閑，苦中作樂，在不完全現實 中享受壹點美與和諧，在剎那間體會永久。”
其實，給茶道下定義是件費力不討好的事。茶道文化的本身特點正是老子所說的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同時，佛教也認為：“道由心悟”如果壹定要給茶道下壹個定義，把茶道作為壹個固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同時也限制了茶人的想象力，淡化了通過用心靈去悟道時產生的玄妙感覺。用心靈去悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光耀金”有的“靜影沈壁”有的“江清月近人”，有的“水淺魚讀月 ”，有的“月穿江底水無痕”，有的“江雲有影月含羞”，有的“冷月無聲蛙自語”，有的“清江明水露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。”有的則“雨暗蒼江晚來清，白雲明月露全真。”月之壹輪，映像各異。“茶道”如月，人心如江，在各個茶人的心中對茶道自有不同的美妙感受。
第二節 中國茶道“四諦”
中國人的民族特性是崇尚自然，樸實謙和，不重形式。飲茶也是 這樣，不像日本茶道具有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩。但茶道畢竟不同於壹般的飲茶。在中國飲茶分為兩類，壹類是“混飲”，即在茶 中加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂元、紅棗，根據個人的口味嗜好，愛怎麽喝就怎麽喝。另壹類是“清飲”即在茶中不加入任何 有損茶本味與真香的配料，單單用開水泡茶來喝。“清飲”又可分為四個層次。將茶當飲料解渴，大碗海喝，稱之為“喝茶”。如果註重 茶的色香味，講究水質茶具，喝的時候又能細細品味，，可稱之為“ 品茶”。如果講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等，則可 稱之為“茶藝”。而在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、陶冶情操、品位人生、參禪悟道，達到精神上的享受和 人格上的澡雪，這在世中國飲茶的最高境界——茶道。
茶道不同於茶藝，它不但講求表現形式，而且註重精神內涵。
什麽是茶道的精神內涵呢？日本學者把茶道的基本精神歸納為“和、敬、清、寂”。茶為茶道的四諦、四則、四規。“和”不僅強調主人對客人要和氣，客人與茶事活動也要和諧。“敬”表示相互承認，相互尊重，並作到上下有別，有禮有節。“清”是要求人、茶具、環境都必須清潔、清爽、清楚，不能有絲毫的馬虎。“寂” 是指整個的茶事活動要安靜、神情要莊重、主人與客人都是懷著嚴肅的態度，不茍言笑地完成整個茶事活動。日本的“和、敬、清、寂”的四諦史創於村田珠光，400多年來壹直是日本茶人的行為準則。