果凍好吃不利健康 - 人工餵養 - 親親寶貝網-護理 保健

在日常生活中，許多孩子都喜歡吃果凍，果凍幾乎成為孩子離不開的零食。很多家長都關心這樣壹個問題：果凍對孩子的健康是否有影響？答案是肯定的，多吃果凍不利孩子健康。 首先，多吃果凍會降低孩子的食欲。果凍的主要成分是水、瓊脂、蔗糖、海藻提取物(海藻酸鈉等)、酸味料、食用香精和色素等，營養並不豐富。經常食用，會擾亂消化系統定時進食的條件反射，胃腸得不到應有的休息，致使胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少，從而導致孩子食欲減退，影響了正常的營養攝入。 其次，影響營養素的平衡吸收。果凍所含的成分海藻酸鈉雖來源於海藻與其它植物，然而在提取過程中，需經過粉碎、壓榨、漂白等處理，維生素和礦物質等成分幾乎完全喪失；而海藻酸鈉、瓊脂等都屬於膳食纖維，不易被消化吸收，攝入過多，會影響孩子對蛋白質、脂肪等必需營養素的消化吸收，同時也會降低對鐵、鋅等無機鹽的吸收率，久而久之可導致孩子發育不良。 再次，易使孩子形成“酸性體質”。長期攝入果凍等含糖食物，機體為加速排出代謝廢物，會消耗大量的維生素B1，而維生素B1壹旦缺乏，會影響丙酮酸、乳酸等代謝廢物的排泄，若這些代謝廢物在體內蓄積過多，可形成有害的“酸性體質”，體內的磷、硫、氯等酸性元素增多，堿性無素如鉀、鈉、鎂、鈣等相對減少。而這些堿性元素是大腦發育和維持大腦功能所必不可少的物質，它們的減少會使兒童出現好動、易怒、思維及判斷能力降低、註意力不集中等癥狀，不利於他們的健康成長。 最後，人工合成色素和香精只能增強果凍的感官性狀，卻無任何營養價值，多食之不利於健康。