大麥苗粉可以做餃子皮嗎?

可以 。大麥苗粉即是用大麥直接磨成的粉，壹般是指提取麩皮後的面粉，是可以用來做餃子皮的，不過與餃子專用面粉相比會粗糙壹些，口感也會差壹些。大麥苗粉是壹種新型保健品，它使人們把綠色奇怪的大麥苗經由烘幹研磨後，得到綠色粉末狀物資，它能直接口服，也可以用溫水沖調後食用，能為人體增補大量膳食纖維以及多種維生素。