加碘鹽、無碘鹽和低鈉鹽有什麽區別？會不會對身體有損害呢？

無碘鹽，就是這種食鹽中是不加碘；低鈉鹽鹽鹹度弱，更健康，可是它並不適合從事高溫工作者食用。大量流汗會導致體內鈉元素快速流失；加碘鹽就是食鹽中加入碘。

現在我們生活中簡單的食材，如魚和海鮮，除了保持原有的風味外，我們也不能缺少調味料，它是鹽，基本上每壹道菜都是需要的，鹽可以幫助調味，鹽在廚房中起著非常重要的作用。事實上，我們的生活中有很多種食鹽，主要分為加碘鹽和非碘鹽，以及低鈉鹽。

碘是壹種所有生物都需要的微量元素，人也不例外。碘元素少了，就會得碘缺乏癥，可以造成智力發育遲緩，孕婦早產、流產和先天畸形兒，影響胎兒大腦的正常發育，以及地方性甲狀腺腫等嚴重後果。誕生了添加少量碘化物的食用鹽——碘鹽，這是防治碘缺乏癥最安全、經濟、有效的壹種方法。

然而，有壹部分人並不適合加碘鹽，那就是患有碘致甲狀腺腫、碘致甲亢、甲狀腺功能低下等疾病的人群以及生活在“高碘地區”的人們。這類人群不是本身碘含量過高、身體器官對碘元素的處理能力不夠好，就是可以從食物中獲取足夠高的碘元素，更適合他們的是無碘鹽，也就是不含碘的食用鹽。

低鈉鹽是壹種新型的食鹽，很多人以為食鹽是高血壓的元兇，主要是食鹽之中的鈉元素過高，容易導致高血壓和心血管疾病。因此出現壹些低鉀低鈉的食鹽，既可以補充鉀元素，還不會導致升高，很多中老年人，為了自己身體的健康，建議食用低鈉食鹽。

我們平常吃的普通碘鹽中氯化鈉的含量高達95%以上，鈉離子能增強人體血管表面張力，容易造成人體血流加快、血壓升高。而低鈉鹽是以碘鹽為原料，把鈉含量降低到65%以下，同時增加了氯化鉀和硫酸鎂制成。

根據國家標準《低鈉鹽》的規定，低鈉鹽中氯化鈉的含量為 60%-80%，氯化鉀的含量為 10%-35%，比起普通食鹽，鈉的含量降低了，鉀的含量升高了。

無碘鹽，加碘鹽和低鈉鹽區別很大，主要區別在於有沒有添加碘元素，正常人建議食用加碘鹽，但是有甲狀腺腫大的患者，建議食用無碘鹽，還有壹些中老年人，想要穩定血壓和預防三高，可以選擇低鈉鹽。

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