疙瘩菜屬於碳水還是蔬菜

疙瘩菜屬於蔬菜。根據查詢相關公開信息顯示，疙瘩菜因為他長得就像是壹個大圓球，而且在球體上還有很多的莖稈，模樣確實不好看，所以被人們稱為疙瘩。這種蔬菜的學名其實叫苤藍，也叫它球莖甘藍。