中式快餐公認好吃，但為何幹不過無味的西式快餐？

有人認為肉+黃油+面包的西式快餐是“垃圾食品”，而中式快餐主要是蔬菜+植物油+意大利面，比西式快餐更有營養。然而，河南工業大學谷物，油脂與食品學院副教授張國誌告訴記者，中國快餐中有很多垃圾食品。如果不註意，會導致肥胖，高膽固醇，心血管和腦血管疾病。

“垃圾食品”壹詞起源於歐洲和美國。它指的是壹些高熱量食品，包括著名的食品，例如漢堡包，比薩餅，糖果，汽水，高糖飲料，炸薯片，炸薯條和鹹菜。等等，因為這些食物通常是由快餐業提供的，所以人們將“外國快餐”等同於“垃圾食品”。但是，如果您提供“單調的卡路裏”和“提供某些營養，而這些營養遠遠超出了人體的需求”這兩個標準著眼於壹個事實，即許多普通的中國快餐都不能擺脫“垃圾食品”的帽子。

盡管中式快餐與西式快餐之間的競爭存在壹定差距，但從企業規模來看，尚沒有與西式快餐競爭的巨型中式快餐品牌。國產中式快餐真的是功夫老太太永和。大王和其他品牌已經增強實力。中國快餐正在尋找克服自身問題的方法。例如，中國快餐品牌普遍面臨口味發展有限的區域化，而經營快速增長的問題在壹定程度上無法解決。