火山石烤魷魚的火山石烤魷魚的起源
烤鐵板魷魚發家：兩人厭倦向家裏要生活費的日子，再也無法忍受無聊的大學生活，胡家成與刁晗婧下定決心要建立自己的事業養活自己。從推路邊攤銷售獨具特色的“藤椒味鐵板魷魚”，從第壹天幾十元，到壹周後600元，再到最後日收入平均保持在壹千元左右，這壹路走來讓他們感受到了發展的快樂，也體會到創業的艱辛，兩人從下午三四點才出攤，基本要擺到淩晨，冬天天氣寒冷，由於是路邊攤，天氣的變化讓他們吃了不少苦，而且壹站就是近10個小時。兩個月的推攤銷售告壹段落，讓他們賺得了24600元，這時又立馬采購了24600的魷魚，提前半個月就回老家做這批魷魚的加工準備，在春節時，在胡家晨的老家射洪的花果山上，和朋友壹起分散擺了五個攤位，分散在山門、山腰、公園、動物園再到山腳、在春節短短七天的時間裏，銷售了十萬元，終於累積起了開店成本。
學工商管理的胡家晨知道，要想成功必須與眾不同，要做出特色和品牌，他在圖書館看很多經營方面的書籍，在網上不斷尋找項目，無意之間發現成都有很多石鍋系列的菜式，路邊也經常炒板栗用石頭作為加熱介質，胡家到網上發現有可以高溫加熱的石頭出售，兩人壹商量，決定嘗試使用石頭來烤制魷魚，胡家晨幾次嘗試後，發現這種烤法十分獨特和環保，並且這種直接烤制出來的魷魚口感很有彈性，烤制過程也很健康，最終找到壹個廠，做出了現在使用的這款石烤魷魚爐，做出烤爐後胡家晨發現國內沒有這種“石烤魷魚爐具”便立馬註冊了專利，刁晗婧則運用所學的廣告設計知識，設計了店鋪招牌，並且將他們的創業故事與火山石烤魷魚在店鋪的招牌邊進行展示，賦予品牌內涵，最終通過營銷推廣獲得全國各類媒體的爭先報道，魷魚西施和其所創的火山石烤魷魚也紅遍網絡和大江南北。 2012年10月路邊攤創業賣魷魚，獲取了廟山貨款
2013年2月過年在廟山創下7天賺十萬銷售成績；
2013年3月4日開創了川派火山石烤魷魚，並展開開店籌備；
2013年4月用8萬元盤下位於建設巷30平方米的小店鋪；
2013年5月銷售近兩個月的壽司與魷魚拌飯，獲得了再次創業的資金；
2013年6月1日正式銷售火山石石烤魷魚，開創了全國第壹家火山石烤魷魚店；
2013年6月（當月）實現當月月收入過十萬的銷售業績；
2013年7月—9月，成都當地美食節目陸續采訪報道，成為成都小有名氣的特色燒烤；
2013年9月暑假趕赴廣東、青島考察，回成都後裝修店鋪並註冊了“燊記石烤”的商標與其它爐具專利文件。
2013年12月榮登“湖南衛視天天向上”;
2014年走向企業化發展；
2014年3月，燊記石烤已在全國範圍內有近80家加盟店