芋頭奶茶怎麽做
用料
芋頭 1個(900g)
紫薯 255g(大概就是芋頭的四分之壹)
水 900ml(跟芋頭壹樣多就ok)
細砂糖 150克
牛奶 150克
芋頭泥(奶茶)的做法
紫薯芋頭1
糖2
奶粉(牛奶和奶粉都行)3
把芋頭和紫薯切薄片,然後把芋頭和紫薯和水壹起放到鍋裏.用大火煮開以後轉小火,轉小火之後要拿勺子壹直攪防止粘鍋糊了。在攪的過程中用勺子把芋頭和紫薯摁碎.4
煮到濃稠就可以停火了,然後把奶粉或者牛奶,糖,都放進去攪拌,我建議用牛奶因為我用的奶粉沒攪開..結塊了.....覺得稀了就可以在煮壹下覺得太稠了可以加壹點水.5
如果想喝有顆粒的就不用攪拌就到上壹個步驟就完事了。要細膩的就放到攪拌機裏面攪拌.之後就可以放入準備好的瓶子裏面(瓶子裏面不要有水)這就完成了.6
超級細膩,而且因為加了紫薯顏色超級好看.7
我是把大部分打成細膩的然後壹部分沒有打,放到了壹起,深色的是沒有放攪拌機攪拌的,淺色的是攪拌後.顏色真的絕了.8
小貼士
瓶子不要水是為了保存久壹點,做好後記得放冰箱冷藏.
如果不想放紫薯也可以的我放紫薯就是為了顏色好看.
想要奶味重壹些的可以多放牛奶,但是牛奶不要煮太久不然會不好.不喜歡奶味的可以不放牛奶.
喜歡甜的就多放點糖不喜歡甜的可以減,反正最後是可以嘗的嘛覺得不甜了可以加。如果做了是為了喝的話我建議做甜壹些這樣茶裏就不用放糖了.
我這個做出來有好多了如果是自己吃的話可以少做些,按比例少就可以了.
涼了再放到瓶子裏面不然熱的時候就封口放冰箱的話會有水珠.
冷藏之後可以挖著吃哦,直接吃超級好吃