黑暗料理指的是什麽

黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（並不是難吃的料理）。

黑暗料理壹詞最早出自日本動漫《中華小當家》。經網民引申之後，黑暗料理既可以說是街邊衛生狀況壹般、經營到很晚的小吃攤大排檔，也可以形容由初學者或者廚藝壹般的人做出的賣相非常令人難以接受的菜品和食物。後者是壹種幽默的自嘲說法。還特指某些材料或做法特別常人無法下咽的食物。

黑暗料理被網民引申用來指稱那些經過創新搭配所形成的外表奇特、味道詭異的新菜品，黑暗料理與人們對於食物在視覺和味覺的傳統認知迥然不同，由於頗受年輕群體的追捧，使其頻頻見諸各類媒體。

黑暗料理的特點

1、菜品詭異

黑暗料理菜品的食材、工序匪夷所思，而做出來的成品形狀、色澤、味道很詭異。以摧殘人類味覺及視覺為樂的飯菜，統稱為黑暗料理。

2、菜品創新

許多構思新穎，搭配令人瞠目的菜品也都可以歸納為黑暗料理。

3、味覺沖擊

黑暗料理也吸引著人們的味覺，這些菜肴中使用的強烈的味道和獨特的成分使人獲得真正令人難忘的用餐體驗，無論妳是壹個大膽，強烈的口味的粉絲，還是只是在尋找壹些不同的東西，黑暗料理都可以嘗試壹下。