危地馬拉咖啡的口感特征

危地馬拉安提瓜咖啡的風味口感特征：濃郁，口感豐富，具有煙草味。

危地馬拉咖啡，產於危地馬拉，此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之壹，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。在孕育了瑪雅文明的智慧之地，所孕育的另壹個結晶；那就是危地馬拉的咖啡。

口感柔滑，於芳醇中略含炭燒味，就好象巧克力的甜美和煙氣混合在壹起。由於這種獨特的炭燒香，安提瓜咖啡又被稱為“香煙咖啡”。

擴展資料：

歷史

安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。盡管這塊翡翠般的谷地自古就被四面八方、層層疊疊、蓄意待發、危機四伏的活火山圍繞，但它的蒼茫、寬廣、肥沃依然誘惑當時西班牙人願在朝不保夕的斷崖谷地中建都。

火山曾經將這個原來盛極壹時的都城毀滅於瞬間，就在壹夕間奪去了所有的繁華與美麗。經過這壹場顛躓後的山城，200多年絢爛從此消失，安提瓜再也沒有昂首闊步過。歸於平淡後的安提瓜，如今由僅存著的印第安人刻苦耐勞地經營著。

這些勤勞堅強的印第安人成了後來的咖啡生產者，他們不僅發現了安提瓜咖啡濃郁而誘人的獨到氣味，還將它帶給了全世界的人們。如今，安提瓜咖啡享有世界上品質最佳的咖啡的聲望，被咖啡鑒賞家譽為世界上最優秀、最與眾不同的咖啡。

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