大蒜生長環境條件及特點
大蒜生長環境條件與要求
我國大蒜的主要產地有河北永年縣、大名縣北部，江蘇邳州市、射陽縣、太倉市，河南省杞縣、中牟縣賀兵馬村，山東省金鄉縣，大蒜為喜涼冷氣候的作物，經休眠期的蒜瓣，3~5℃條件下開始萌發。
大蒜生長溫度
大蒜生長的適宜溫度為12-25℃，但大蒜可在3~5℃的低溫下發芽，幼苗耐寒性強，能耐受短期-3C-5C的低溫。
大蒜生長濕度
大蒜雖然耐旱能力強，但根系吸收能力較弱，所以要保持土壤的濕度，生長期要經常澆水，濕度最好保持在75-80%。
大蒜生長土壤
大蒜需要較高的土壤水分，更耐肥，適合在肥沃，富含有機物的微堿性土壤中種植，但根系吸收能力較弱，所以要保持土壤的濕度，生長期要經常澆水。
大蒜生長周期與過程
大蒜的種植時間壹般在3~5月份左右，也就是春季清明節過後，大蒜的生長周期與播種期相關，不同播種期的大蒜其生長周期有較大的差異，春播大蒜的生育期較短，僅90-100天左右，而秋播大蒜生育期則長達220-280天左右。
壹般可將大蒜的生長過程劃分為萌芽期、幼苗期、鱗芽花芽分化期、蒜苔伸長期、鱗莖膨大期及休眠等6個時期。