搪瓷鍋有毒嗎？搪瓷鍋怎麽用更健康
在家庭廚房中，各種電器餐具是必不可少的，它們能夠幫助我們制作出更加美味的飯菜，而對於搪瓷鍋這種產品來說，它的外觀比較美麗，而且使用起來也非常的輕便，所以在市場上受到了消費者的喜愛，當然也有壹部分人疑惑，搪瓷鍋這種產品有沒有毒呢?那就具體為大家介紹壹下搪瓷鍋有沒有毒素，它好不好以及我們應該怎樣去使用才最健康?
壹、搪瓷鍋有毒嗎
壹般的搪瓷鍋都是呈白顏色的，而且它使用的瓷釉是氧化矽、氧化鋁，所以搪瓷鍋是環保無毒的，加上它的化學性質比較穩定，因此合格優質的搪瓷鍋是可以用來煲湯的，也可以放弱酸堿性的食物，不過要值得註意的是，搪瓷鍋不能用來炒菜，而且也不能儲存強酸堿的食物。這是因為搪瓷餐具塗有壹層琺瑯質，含有矽酸鋁壹類的物質，炒菜的時候由於翻炒會導致碰撞摩擦，非常容易造成破損，使矽酸鋁壹類的物質轉移到是食物中去。為了延長搪瓷鍋的使用壽命，最好不要急冷急熱，盡量不要長時間儲存酸性食物，比如醋、泡菜等。購買搪瓷鍋的時候，不要選太鮮艷的顏色比如紅色、橘黃色等含有鎘等金屬，對人體不太好。
二、搪瓷鍋好不好
1、搪瓷鍋是指金屬坯體表面塗搪瓷釉制成的鍋，而搪瓷是由無機玻璃質材料通過熔融凝於基體金屬上並且與金屬牢固結合在壹起的壹種復合材料。搪瓷主要是由金屬材料和瓷釉兩部分組成。
2、搪瓷使用的金屬材料壹般有鋼材、鋁材、銅材和不銹鋼等。鋼材主要使用低碳的鋼板，它是容積式熱水器內膽的主要材料，而鐵主要是用作含碳量在2.11%以上的鐵碳合金，這些都是生產炊具的材料。鋁材主要是純鋁和鋁鎂合金，銅材主要有紫銅和黃銅。
3、搪瓷鍋具有良好的機械強度和瓷釉物化特征，在耐腐蝕、耐磨、耐熱上都是不錯的，而且還具有無毒和裝飾性好的特點，因為它的美觀和輕便，受到了很多消費者的青睞。
三、搪瓷鍋怎麽用更健康
1、不要空燒和冷熱劇變。搪瓷鍋在使用之前，鍋內要先放油或水，然後再加熱。按照規定的熱穩定性標準，燒鍋能適應320攝氏度下降到20攝氏度的溫差變化，如果超過了這個範圍標準，那麽很容易爆裂碎瓷。先空燒後倒油或水，溫差變化大，容易爆裂。
2、用瓷碗蒸東西的時候，應該用蔑竹隔墊，不然碗底圈內的水會先幹掉，造成脫瓷。如果用平地搪瓷碗蒸東西，就不會有脫瓷的現象。
3、燒鍋燒蹄髈、白木耳的時候，要防止過低結焦，如果有結焦，那麽應該防水浸泡數個小時，再用竹片除去焦積物，切忌用硬質銳器鏟除焦結物，損傷了瓷面。
4、使用久了，鍋內會出現汙垢，可以用堿水、皂粉擦洗，或者是加水、房微量的醋酸煮沸，瓷面就會幹凈了，而且還不會損傷瓷面。
如果大家買到了質量比較好的搪瓷鍋，那麽其實它的材料是比較環保的，所以對我們的人體也不會有任何傷害，它沒有毒素，但是在我們使用搪瓷鍋時，最好不要用它去炒菜，因為搪瓷鍋的外表上面有壹層琺瑯質，那這種物質在炒菜的時候，有可能會使它轉移到飯菜裏面，從而也會導致產品的使用壽命減小，所以最好用搪瓷鍋煲湯。