怎麽做廣式月餅皮？

先把金黃糖漿、花生油、梘水放到盆裏攪拌均勻，然後加入面粉揉成團，最後用保鮮膜把面團包起來，松弛兩小時就可以了。

做廣式月餅皮準備材料：廣式月餅粉、金黃糖漿、梘水

步驟：

1、金黃糖漿、花生油、梘水放在打蛋盆裏。

2、用手動打蛋器攪拌均勻。

3、篩入廣式月餅粉100克。

4、然後用刮刀以切拌形式攪拌均勻。

5、做好的面團，用保鮮膜包起來，松弛2個小時左右。

6、松弛好的面團平均分成20個，滾圓備用，月餅皮就做好了。

6、需要用的時候把面團壓成圓餅狀，中間放上做好的餡料，就可以做廣式月餅了。

註意事項：

1、黃金糖漿可以換成轉化糖漿。

2、分小面團的時候盡量多點分量，不然包餡料的時候會露餡。