請問珠海有什麽特色美食？

1，香鴿魚

鴿魚生長在如鬥門五山區域這樣鹹淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習性奇特，肉質鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鮮風味十足。

2，花雕雙蟹

花雕雙蟹又名花雕鵝肝重殼蟹，采用珠海四大美食—鬥門重殼蟹為主原材料，色、香、味皆為上品。

3，金湯對蝦

金湯對蝦也是珠海十大美食之壹，對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴。

4，鮑汁扣橫琴蠔

橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質美，清甜味香，以“壹大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內外。蠔是壹種有著豐富營養和食療價值的高級海產品。

5，金鰻戲鱔

金鰻戲鱔鮮香微辣，醒胃美味。以最簡單的烹飪手法和最簡潔的調料來凸顯原材料的原味。主料：海鱔魚，幹蔥，香芹菜，姜片。調料：百搭醬，花生油。

百度百科-珠海十大名菜