冰箱裏面凍肉解凍最快方法

在冬天或者夏天，解凍冰箱裏的肉可能是我們做飯的必要步驟。但是我們怎樣才能快速，安全地解凍冰箱裏的肉呢？接下來我們就來介紹壹些方法：

1.自然解凍

這是最簡單的方法，但是需要花費壹些時間。把肉拆開放在壹個或多個餐盤裏，然後塑料包裝，放在室溫下或冰箱裏自然解凍。在室溫下約需要2-4小時，冰箱裏則需要壹天或更長時間。

然而，自然解凍的壹個問題是，如果妳的肉超過20度攝氏度，它可能會快速發黴，因此必須在兩個小時內準備好煮或者烤肉。

2.水浸法

將封好包裝的肉放入大碗中，將水浸泡在大碗中，這是另壹種快速解凍的方法。註意將熱水倒進大碗，而不是用溫水驟然熱水。然後加入大量的鹽在水中(以克為單位)，充分攪拌直到溶解。然後等待30分鐘左右，就能解凍了。

3.微波爐解凍

微波爐也可以用來解凍肉。肉必須包裝在耐用的微波器貿發上。請不要將生肉直接放入微波爐，因為這樣不會解凍，可能會煮熟或者烤焦。

請根據要解凍的肉的數量，設定適合的解凍速度烤雞或“解凍”程序。定時器需要保證每1-2分鐘就打開，將肉隔開復殼，以免局部熱源拖泥帶水。如果微波爐沒有按鍵可以用外部計時器，以10到20分鐘的時間循環運行，以便不要過度微波或暴露於輻射線。

4.烤箱解凍

這種解凍方法需要使用烤箱。將肉放在壹個容易清洗的托盤上，然後用低溫（不超過60度）烤10-15分鐘，遠離肉內中心的90%.這樣，肉的表面會保持冷卻和舒適的溫度，使它更容易解凍。但是不要等肉烤得很熱或面部焦黑。烤箱解凍需要多次檢查，以免剩下的肉太冷或已變質。

總結：

在解凍肉的時候需要記住，肉的溫度必須達到45degree或者更高才不會危險發生食物中毒。因此，解凍的方式必須是安全的和快速的。以下是壹些常見的解凍方法：

-自然解凍時間長，需要提前計劃。

-水浸法需要特別小心，以免水溫過高不必要地讓肉煮更長時間。

-微波爐解凍需要特別小心，以免局部熱源在過程輕重。

-烤箱解凍適用於整塊肉的解凍，需要多次檢查。