紅酒的保質期是10年，那超過10年的紅酒還能喝嗎？
“酒越陳越香”，這句話大道理上是不錯的，歷來不少美酒都要經過長時間的沈澱才能釀造出特有的香味。但所謂越陳越香是要有條件支持的，例如容器的品質、密封的程度、貯藏的條件等。頗有些搞笑，之後，我接過嶽母手中的紅酒，來到餐桌，給他們答疑解惑，終於在特別不顯眼的地方，看到壹排快要褪色了的小字，還有壹個月就要到兩年，所以，嶽父也是有點不放心，不敢喝；
壹個是有些進口商怕監管而打上去的模板（沒有明文規定要打）；另壹個是有些進口商為了能更好賣（有些人會擔心紅酒放壞了）。品酒的步驟中，第壹個就是看紅酒的渾濁度，第二個是聞紅酒的味道，如果有問題的話，就不會進入第三步——喝了，這是個習慣問題而已。，所以壹般放置五、六年的就比較好喝，而超過這個時效也有可能老化變味。如果有恒溫恒濕的酒窖，而且所購的紅酒是AOC級別的，那麽可以保存的時間長壹些。紅酒的保質期其實就是它的最佳飲用時間，
不要把妳買的酒當成82年的拉菲，人家拉菲是有壹套完整的工藝流程，並且存放於酒莊的。妳在市場上是根本買不到所謂的拉菲，拉菲不管是什麽年份，都不是老百姓能消費得了的。10度以上的飲用酒可以不用標註保質期，這涉及幾乎所有的酒類。 這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例。因為理論上來講，酒精度在10度以上的酒，凡是加工技術上沒有問題的，
作為壹瓶葡萄酒，是有著最佳賞味期限的，也就是所謂的峰值。峰值就像是壹瓶葡萄酒的成年期，在這個階段，葡萄酒的單寧成熟並且酒體最佳，自身達到了完美的綻放。在這時候喝下它，才能最大程度地體會到這杯酒的美妙。