紅曲屬於新資源食品嗎

紅曲不屬於新資源食品

新資源食品是指在中國新研制、新發現、新引進的無食用習慣的，符合食品基本要求，對人體無毒無害的物品，如葉黃素酯、嗜酸乳桿菌、透明質酸鈉、L-阿拉伯糖等。

在中國新研制、新發現、新引進的無食用習慣的，符合食品基本要求的食品稱新資源食品。《新資源食品管理辦法》規定新資源食品具有以下特點：

（壹）在我國無食用習慣的動物、植物和微生物；

（二）在食品加工過程中使用的微生物新品種；

（三）因采用新工藝生產導致原有成分或者結構發生改變的食品原料。

新資源食品應當符合《食品衛生法》及有關法規、規章、標準的規定，對人體不得產生任何急性、亞急性、慢性或其他潛在性健康危害。

國家鼓勵對新資源食品的科學研究和開發。

衛生部主管全國新資源食品衛生監督管理工作。縣級以上地方人民政府衛生行政部門負責本行政區域內新資源食品衛生監督管理工作。

衛生部已批準了二十幾項新資源食品，例如：仙人掌、金花茶、蘆薈、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。

2008年5月26號發布了《2008年第12號公告》，批準嗜酸乳桿菌、低聚木糖、透明質酸鈉、葉黃素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、庫拉索蘆薈凝膠為新資源食品。上述7種新資源食品用於食品生產加工時，應符合有關法律、法規、標準規定。