菊花豬肉的介紹

菊花豬肉中國傳統特色菜，色形美觀，豬肉嫩軟，味道鮮香。主要原料是豬裏脊肉200克，罐頭竹筍25克，粉絲15克，雞蛋清1只，豆油500克（實耗100克），醬油30克，精鹽2.5克，味精2克，澱粉35克，料酒15克，辣大醬15克，芝麻油10克，雞湯150毫升。