焦亞硫酸鈉對人體有害嗎

適量沒有傷害。

1、適量的焦亞硫酸鈉是被認為對人體無害的食品添加劑，它主要被用於防止食品變色、防止褐變。焦亞硫酸鈉的攝入量在食品法規中有明確的限制，只要遵守規定的攝入量，通常不會對人體產生危害。

2、過量攝入焦亞硫酸鈉可能會對人體產生不良影響，如可能會對人體的消化系統、呼吸系統和神經系統造成傷害，導致惡心、腹瀉、頭痛、呼吸困難等癥狀。此外，對焦亞硫酸鈉過敏的人群，即使是小量的攝入也可能引發過敏反應，如皮疹、喘息、哮喘等。

3、焦亞硫酸鈉（英語：Sodium metabisulfite），別名偏二亞硫酸鈉、偏重亞硫酸鈉等，屬於無機化合物，化學式為Na?S?O?，摩爾質量為190.109 g/mol。焦亞硫酸鈉在常溫下呈白色結晶或粉末狀固體，在微量水的存在下會產生輕微的二氧化硫的氣味。