寧夏銀川美食都有什麽？
引言:中國人民自古以來就愛吃 飲食已經變成了我們中國的壹張鮮明特色的明信片。在中國既有南方特色的辣味，又有沿海特色的甜味。各個地區和地級市都有自己獨特特色的美食，在中國遼闊的土地上，孕育了多種飲食文化，寧夏銀川的美食更是別具特色。下面和小編壹起來看看，寧夏銀川的特色美食。
壹、手抓羊肉
銀川為我國的西北地區，那裏種植業並不發達，而最發達的為畜牧業。寧夏的手抓羊肉是最具有代表性的壹道小吃，相傳有近千年的歷史，幾乎成為回族飲食文化的代表作。寧夏手抓羊肉選擇放養的沙灘，羊連肉和骨頭壹起咀嚼，羊肉的口感香而不膩，肉紅色白。按照當地的說法招待客人，上席時壹般用羊肋條洗凈後，放入白水鍋，文火煮壹兩個小時，熱水後抹上食鹽就可使用。
二、八寶茶
八寶茶是流傳於西北的特色飲品，距今有百年歷史，在寧夏銀川，回族家家戶戶都有八寶茶，也用八寶茶來招待客人，八寶茶顧名思義，這款茶裏面有8種之多的材料。在眾多的養生茶中，八寶茶則更偏向於男士保健類茶，八寶茶味道淡，顏色清。當妳感覺疲憊的時候，不妨試著來壹杯八寶茶，雖然不是立馬可以見到效果，但卻長久飲用，對自己的身體內部調節是很好的。
三、碾饌兒
碾饌兒是回族特色小吃也叫捏捏轉，主要的材料是青稞面。將青稞放入鍋中爆炒，炒成能吃的籽，再放到籮筐裏進行篩選，吹去灰塵及薄皮殼，放入缽體裏推碾抹兩遍，變成青綠色的粉條狀。食用時加入鹽，醋等調味品，拌上蒜瓣，翠綠，松軟，清香好吃，含有豐富的蛋白質，葡萄糖及其他維生素。