想要做蛋糕沒有烤箱該怎麽辦呢？

很多人都喜歡吃蛋糕，蓬松可口，香甜美味。買來的蛋糕或多或少的都有些添加劑，自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱，沒有烤箱怎麽辦？今天就教您不用烤箱做蛋糕。

最簡單的蛋糕做法，蒸蛋糕。這樣做出的蛋糕壹樣蓬松好吃，而且多吃也不怕上火。食材也很簡單，家裏沒有的話，網上也很容易買到。材料拌好，往電飯鍋裏壹倒，按下按鍵，就座等香噴噴的蛋糕出鍋了。簡單省事，基本都能成功。

所需食材：

低筋面粉110克，細砂糖70克，玉米油30克，雞蛋4個，葡萄幹適量

做法：

1.雞蛋打入無油無水的容器中。

2.用電動打蛋器高速打，分三次加入細砂糖，打至滴落的蛋液可以畫出紋路且不消失。

3.倒入玉米油，低速打10秒。

4.篩入混合好的低筋粉。

5.翻拌均勻，不要攪拌，像炒菜壹樣翻。

6.將面糊倒入電飯鍋中，震幾下，撒入葡萄幹。

7.按“蛋糕”鍵或者“煮飯”鍵，20分鐘左右，跳到“保溫”狀態即可。如果不到20分鐘就跳了，那就需要多按幾次，直至成熟為止。

小貼士：

1、最好采用小壹些的電飯鍋，做出來的更漂亮，更厚實壹些。

2、家裏沒有泡打粉也可以不用加；如果有黃油加黃油更好，沒有就普通食用油就行的。

3、蛋白壹定要打發充分，才是蛋糕蓬松的關鍵。翻拌蛋糊時，壹定不要太過用力，來回的翻，這樣容易破壞蛋白的氣泡，蒸出來就不蓬松了。

結語：

掌握以上3點，沒有烤箱，在家也可以做出好吃的蛋糕，過程不能省。特殊時期，宅在家裏，有時間我們就可以多多的嘗試，其實做蛋糕真的不難，要相信自己，多做幾次就成功了。希望通過我的分享，妳可以輕松壹次成功。如果喜歡請分享轉發。