鳳凰單叢茶和鴨屎香有什麽區別
鳳凰單叢茶和鴨屎香有什麽區別：答案是沒有區別。鳳凰單叢茶和鴨屎香有什麽區別：答案是沒有區別。單叢和鴨屎香沒有區別，其中鴨屎香是單叢茶中的壹個品類，屬於烏龍茶。鴨屎香因香型與鳳凰山上野生的金銀花相似，故又名銀花香。此外鴨屎香幹茶條索粗壯，色澤黃褐，沖泡之後茶香清新，滋味濃醇鮮爽，具有獨特的山韻風格。鳳凰單叢茶和鴨屎香都是廣東省潮州市的特產，但它們有以下幾點區別：
1.原料不同：鳳凰單叢茶采用鳳凰嶺烏龍茶樹制作，鴨屎香采用潮州市潮安區的白茶樹的花葉制作。
2.香氣不同：鳳凰單叢茶的香氣以花香為主，茶湯帶有柚子香；鴨屎香則以果香和花香為主，茶湯有鮮活的果香和獨特的陳香味。
3.釀造方式不同：鳳凰單叢茶需要先制成茶葉，然後進行揉撚、五次炭烤和三次蒸烤等工序；鴨屎香則需要先將鮮花葉在陰涼處晾幹然後手工揉撚，再逐漸加溫進行烘焙。
4.稀有程度不同：由於鴨屎香的原料稀有，制作難度大，且多采用人工烘焙的方式，因此比鳳凰單叢茶來的更加稀有。