堅果名稱

開心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、醬油瓜子、花生、松子、栗子、核桃、蓮子、巴旦杏、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、無花果、大棗、葡萄幹、夏威夷果等等。

1、大棗

幹果大棗，又稱紅棗，維生素含量高，是天然的維生素丸，可增強人體免疫力、提高人體元氣。

2、葡萄幹

葡萄幹是鐵、鈣含量極高的幹果，可提高人體代謝機能。

3、話梅

幹果話梅富含抗氧化劑與植物纖維，制造話梅所用的梅子，曾被李時珍稱為“血分之果”。

4、核桃

幹果核桃又稱胡桃，富含蛋白質，具有“長壽果”、“智力神”的美譽。

5、花生

幹果花生含有大量的澱粉，可有效幫助人體恢復體力。

6、板栗

板栗富含膳食纖維，每天吃6-7個為佳，多吃則易導致腸胃不適。

7、榛子

幹果榛子被人們稱為“堅果之王”，它的營養全面豐富，榛子油脂含量豐富，不宜多吃。

8、瓜子

適合所有人食用，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。

9、白果

白果又稱銀杏、長壽果、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀。

10、夏威夷果

夏威夷果仁營養豐富，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。

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