燙面怎麽做才好吃？
燙面適合做蝦餃蒸餃、煎包、燒賣等蒸品，不適合煎、烤、烙，以燙面蒸餃為例，做法如下：
第壹步、面粉加熱水燙勻，和成面團，如下圖所示：
第二步、準備好需要的材料，如下圖所示：
第三步、西葫蘆剁碎，如下圖所示：
第四步、青椒洗凈剁碎，如下圖所示：
第五步、放盆裏加鹽弄出水，如下圖所示：
第六步、攥幹待用，如下圖所示：
第七步、雞蛋打散上炒鍋邊攪邊炒成蛋松，如下圖所示：
第八步、倒入菜盆裏加點蝦皮，鹽，熟油，拌勻，如下圖所示：
第九步、面團揉成長條狀，切大小相同的劑子，如下圖所示：
第十步、搟薄皮包上餡，上鍋開水蒸15分鐘即可，如下圖所示：