天氣越來越熱，哪些茶適合做冷泡茶？
顧名思義，冷泡茶就是將茶葉長時間浸泡在冷水或者冰水中萃取的茶湯。相對於普通的熱泡茶而言，因為冷泡是茶葉內含物質釋放出的不同，因此茶色和香氣以及滋味都會截然不同。冷泡茶的茶湯會更加清澈明亮，口感甘甜而不苦澀，夏日涼爽必備的泡法。
壹、壹般來說，發酵程度越高的茶，冷泡時其精華萃取的時間也越長，茶汁出的會更慢。所以在冷泡茶葉的選擇上，推薦大家選擇發酵度比較低的綠茶，白茶以及紅茶，烏龍茶和花茶等。
綠茶：綠茶鮮爽清香，冷泡後苦澀感會明顯降低，使其鮮甜度更加突出，就比如洞庭碧螺春，西湖龍井以及黃山毛峰等名優綠茶都適合冷泡。香鮮甜度更加明顯，相較於平常熱泡，更有壹番獨特的滋味。紅茶：紅茶所含的甜度更高，所以同樣是十分適合冷泡的茶葉，不過也並不是所有的紅茶都適合冷泡，推薦大家使用常見的滇紅等紅茶進行冷泡，比如像正山小種這種香氣更加突出的紅茶，還是只有在熱跑時才能夠發揮出它原本的特點。烏龍茶：烏龍茶香氣更加的濃郁，卵泡不容易激發出其中的氣味。所以建議大家選擇清香型的烏龍茶，比如說凍頂烏龍和清香型鐵觀音等。花茶：花茶的種類就非常豐富了，通常可以選擇常見的茉莉花茶，桂花茶等，都是非常不錯的選擇。二、接下來再推薦幾款我經常用來做冷泡茶的茶葉產品。
茶顏悅色桂花烏龍茶作為壹款更加符合年輕人風格的新潮茶葉產品，首先它是茶包的包裝，因此不管是攜帶還是沖泡起來都更加方便。其次目前在官方天貓店48元左右就可以買到兩大罐，壹***16包茶，性價比還是不錯的。
冷泡茶通常需要的時間都比較長，而這款茶在作位冷泡時也壹樣，需要較長時間，但味道的卻異常的好喝，因為它本來就是壹款主打口味的茶包，我在其他回答中也推薦過它，但當它作為冷泡茶來飲用時，我就好像發現了新大陸壹樣，而且味道比平常買到的茶飲料更好，而且香味也更加的高級，畢竟是現泡的嘛。桂花濃郁悠長的清香，再加上烏龍茶的茶香和茶包裏自帶的少許冰糖，以及冰冷的口感，都顯得相得益彰。
唯壹有壹點不足就是茶包裏的冰糖粒融化的比較慢。
西湖牌白罐雨前龍井來自於國內數壹數二的茶葉品牌之壹。目前在天貓上壹小罐50g僅需21元。
主要采自於谷雨之前的茶葉，茶葉非常香嫩，苦澀的口感非常非常淡，如果用來冷泡，那既然再適合不過，燈泡可以緩慢的激發出茶葉中更多的茶香，使它原本的香味更加純粹和悠長，低溫的環境可以有效的抑制茶葉中的苦澀感，讓本就不多的苦澀，變得更加暗淡，所剩的就僅僅只有濃郁悠長的茶香了。
我更喜歡用冰水來浸泡它，或者是用低溫水浸泡後再加冰，因為溫度越低，所需要浸泡的時間就會越長。用它來冷泡，不管是在夏天當飲料，還是直接日常來喝，清香解渴，溫潤消暑，都非常的不錯。
壹杯香至平K368茉莉花茶作為壹款平價品牌的花茶，不論是價格還是品質都非常到位，壹罐半斤，60元左右。
我認為花茶用的冷泡是最合適的，如果不是因為壹年四季的氣溫變化，我甚至可以壹直用來的泡沫的花茶。
他們家的這款茉莉花茶並不僅僅只有茉莉花，而是茉莉花和綠茶混合在壹起的包裝，是屬於濃香型的壹款茶葉，因此茉莉花的味道會更加的濃郁。用來冷泡的話，不僅可以充分的揮發出茉莉花的清香，還可以有效的簡單茉莉花和綠茶中的苦澀感，茉莉花茶的清香加上綠茶的茶香，就是最完美的搭配，再加上冷泡是低溫的口感，讓他們更加清爽，香味更加的細膩和悠長，壹口入喉，香味直入肺腑，是壹種難以用言語來形容的獨特滋味。