家裏有烤箱,怎麽用它來熱燒餅呢?應該調多少度?熱幾分鐘呢?
烤箱上下火200度,烤25分鐘。
主料:面粉500克、食用油160克、水150克
輔料:玫瑰醬100克、白芝麻20克
1、皮面,300克面粉加60克油和大約150克溫水,和成面團
2、200克面粉加100克油和成油酥
3、將油皮放面板上搟成中間厚四邊薄,將油酥放在搟薄的油皮中間
4、將油酥包裹
5、搟薄
6、面皮從2側向中間疊起來
7、再次對折,如圖
8、搟成長方形
9、另2邊也重復壹次
10、搟成長方形
11、將面皮卷成長條
12、下劑
13、用手壓成小圓餅,然後搟成圓形的餃子皮,放上玫瑰餡料
14、包起來
15、將包好的生坯收口朝下壓扁
16、將包好的生坯收口朝下放在烤盤上
17、表面刷上全蛋液
18、撒上生芝麻上,放入烤箱,上下火200度,烤25分鐘
19、烤好
20、好了