紹興十大特產必買清單

紹興十大必買的特產有紹興酒、紹興腐乳、新昌花生、平陽馬蹄筍、臨安山核桃、長興吊瓜籽、二都楊梅、同康竹筍、平水日鑄茶、紹興黴幹菜。

1、紹興酒

紹興酒是紹興的著名特產，生產歷史非常悠久。據文獻記載，春秋戰國時期紹興釀酒業已很普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐投醪勞師的故事，至今城內尚有投醪河遺址。到南北朝時，紹興老酒已成為貢品。

2、紹興腐乳

紹興腐乳是浙江地區傳統名菜，當地人叫黴豆腐，又有素紮肉的雅稱。紹興腐乳是價廉物美的佐餐佳品，紅方的汁燒肉，肉味香冽，是紹興傳統的家鄉名菜。

3、新昌花生

新昌花生於清朝末年從北京引進，民國初期，就馳名於國內外。其特點是殼薄光澤，香而帶甜，油而不膩，松脆爽口，色香味俱佳。

4、平陽馬蹄筍

平陽馬蹄筍為浙江省平陽縣傳統名優特產，是食用筍家族中的上乘品種。其產於6到10月份，正好填補了夏秋季節鮮竹筍供應的空白，是暑令時節不可多得的清爽可口蔬菜。

5、臨安山核桃

臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。中國山核桃主產於浙、皖交界的昌化山區。安徽寧國、臨安是中國山核桃主要產地，山核桃的栽培利用已有500多年歷史。

6、長興吊瓜籽

長興吊瓜學名栝樓，為葫蘆科多年生草質藤本植物，主要產於浙江省長興縣。生長在海拔100到1800米氣候溫潤的山谷密林和坡地灌叢中。

7、二都楊梅

二都楊梅果肉柔軟，多汁、味甜而稍帶酸，品質好。深紅種樹勢強健，樹枝圓頭形，叫倒披針形，先端圓鈍或近於圓形，果實大，果面鮮紅色。

8、同康竹筍

竹筍是山珍，而同康的筍以其白嫩、松脆、甘甜、鮮美，歷來為越中名蔬，受到人們的喜愛。同康竹筍食用部分呈奶白色，食用部分爽脆，並略帶甜味。

9、平水日鑄茶

平水日鑄茶外形卷曲呈花蕾狀，綠潤鮮活，湯色綠明亮，香氣栗香馥郁持久，滋味醇厚回甘，葉底嫩勻成朵，勻齊綠亮。其獨特的品質特征花蕾形、栗香郁。

10、紹興黴幹菜

蕭山黴幹菜是浙江省紹興市夾竈鄉的傳統名菜。夾竈原屬紹興縣，故歷來以紹興黴幹菜為名。此產品由大葉芥加工而成，色澤烏黑，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變，是壹種常年食用的大眾化食品。

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