聊城有什麽美食？

聊城素有“江北水城”的美譽，京杭大運河也從此經過，這條溝通南北的運河，不但帶動了聊城的經濟發展，也造就了聊城繁盛的飲食文化。南與北的飲食文化在此交融，最後開出了壹朵不壹樣的美食之花。下面給大家介紹幾種聊城美食。

壹、魏氏熏雞

魏氏熏雞是聊城的著名小吃，史料中有記載，它大致出現於清代嘉慶年間，由壹家姓魏的人家所創制。

因為味道好，在當時有很多人家都效仿它的制作方法，可惜終究不得其要領，都沒有做出魏氏熏雞的獨特風味。可正是因為各家的效仿競爭，也促進了魏氏熏雞不斷地發展與改進，味道越來越好。魏氏熏雞做工精細，選料講究，色澤粟紅，吃完回味無窮。

二、八批果子

八批果子是聊城的壹種油炸食品，也是聊城“五大名吃”之壹。八批果子並不是有八種，而是因為炸制成的果子分成八條，兩端相連，圍成壹個橢圓形，所以叫做“八批果子”。

八批果子的用油量大，而且還會加入礬和堿，所以炸成的果子中間有著大量的氣泡，其酥脆程度可見壹斑。而且它可以存放很長壹段時間，早上吃上幾個也是極不錯的。

三、孟家包

孟家包，我們也可以叫它灌湯包。制作過程大致分為制餡、煮凍、和面、成型四步，孟家包和壹般包子不同之處在於表面光滑柔軟，

皮薄餡鮮。大部分吃過孟家包的人都對它贊不絕口，而且它的湯汁入口有壹種醇香之感，卻並不膩人。

四、聊城饣瓜饣答

饣瓜饣答是聊城的傳統名吃，起源於清代，它是壹種煎烙類的食物，香酥可口，每逢鬧市的時候，大街小巷，鄉間集市有很多攤販在賣這道小吃。