美耐瓷和美耐皿的區別
美耐皿是不能進微波爐的，美耐皿上壹般都標有產品可以承受的溫度範圍，比較多見的為-20℃～120℃。因為不是高溫產品，所以如果每天都用消毒櫃對其進行高溫消毒，三個月左右就需要更新壹次，因為貯藏的溫度長期太高，會破壞它的結構，縮短其使用壽命。
而美耐瓷是潮州陶瓷新開發出的壹種加厚高溫燒制、釉面耐磨的新型陶瓷，是在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成，其強度超高，脆性很低，釉面光潔。使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中適合作消毒餐具。
所以如果是餐館的話壹般都會選擇美耐瓷而不是美耐皿。