張強同學家的高壓鍋蓋上標有“xx鋁制品廠18cm壓力鍋”

①排氣孔的橫截面積為：S1=10mm2=10-5m2，

限壓閥的質量為：m=70g=0.07kg，

鍋內最大氣壓為：P0S1+mg=PS1，

則P= P0S1+mgS1= 1.0×105Pa×10-5m2+0.07kg×?10N/kg10-5m2=1.7×105Pa；

②鍋蓋面積為：S2=260cm2=2.6×10-2m2，

鍋蓋所承受的最小壓力為：

F=P?S2-P0S2=1.7×105Pa×2.6×10-2m2-1.0×105Pa×2.6×10-2m2=1.82×103N．

答：其內部水蒸氣的最大壓強為1.7×105Pa；

它所能承受的壓力至少為1.82×103N時才能保證安全．