怎樣處理雞鴨鵝豬肉上的毛
用鹽水泡
豬毛：
松香可拔肉皮上的毛肉皮上若有殘留的豬毛，可用壹塊松香放在鐵勺中熬化，趁熱倒在肉皮上，冷卻後揭去，豬毛即可拔除
雞鴨鵝：
用熱水燙，壹般殺雞鴨鵝，就是把雞鴨鵝放開水裏燙壹會，拿出來拔毛就可以了。實在不想自己弄，可以要賣雞鴨鵝的幫忙用機器拔。
自己弄的話很麻煩，雞鴨鵝用開水燙，然後用手拔。豬肉把鍋燒紅，不放油、水，直接把豬皮放在上面燙，等上面起殼，過冷水，用刀刮，很難弄的。
豬毛：
松香可拔肉皮上的毛肉皮上若有殘留的豬毛，可用壹塊松香放在鐵勺中熬化，趁熱倒在肉皮上，冷卻後揭去，豬毛即可拔除
雞鴨鵝：
用熱水燙，壹般殺雞鴨鵝，就是把雞鴨鵝放開水裏燙壹會，拿出來拔毛就可以了。實在不想自己弄，可以要賣雞鴨鵝的幫忙用機器拔。
自己弄的話很麻煩，雞鴨鵝用開水燙，然後用手拔。豬肉把鍋燒紅，不放油、水，直接把豬皮放在上面燙，等上面起殼，過冷水，用刀刮，很難弄的。