如何制作水豆豉的方法
1、首先準備食材：水500ml、豆子300g、白酒20ml、鹽30g、幹辣椒20g、姜20g。
2、然後把豆子放入水中泡發，如圖所示。
3、接下來幹辣椒、姜切末，如圖所示。
4、接著鍋中加水，放入豆子煮熟，撈出瀝幹，留煮豆子的水。
5、然後將豆子放入盆中，放在溫暖的地方發酵。
6、接下來將辣椒、姜、煮豆水拌勻，加入白酒拌勻，如圖所示。
7、最後將豆豉放入料汁中拌勻，密封冷藏1星期就完成了。
1、首先準備食材：水500ml、豆子300g、白酒20ml、鹽30g、幹辣椒20g、姜20g。
2、然後把豆子放入水中泡發，如圖所示。
3、接下來幹辣椒、姜切末，如圖所示。
4、接著鍋中加水，放入豆子煮熟，撈出瀝幹，留煮豆子的水。
5、然後將豆子放入盆中，放在溫暖的地方發酵。
6、接下來將辣椒、姜、煮豆水拌勻，加入白酒拌勻，如圖所示。
7、最後將豆豉放入料汁中拌勻，密封冷藏1星期就完成了。