哪種食品膠粘結力高還不增稠
在食品工業中，該膠粘結力高還不增稠的有：阿拉伯膠、黃原膠和瓜爾膠。
1、阿拉伯膠：也稱為阿拉伯樹膠，是壹種天然植物膠，由豆科植物阿拉伯膠樹的幹燥樹皮和樹皮加工而成。具有很好的水溶性和粘附性，且不增稠。
2、黃原膠：壹種由微生物發酵生產的生物制品，具有很好的流變性和粘附性，常用於增強食品的粘結力。
3、瓜爾膠：壹種由豆科植物瓜爾豆的提取物制成的天然植物膠，具有很好的水溶性和粘附性，且不增稠。
1、阿拉伯膠：也稱為阿拉伯樹膠，是壹種天然植物膠，由豆科植物阿拉伯膠樹的幹燥樹皮和樹皮加工而成。具有很好的水溶性和粘附性，且不增稠。
2、黃原膠：壹種由微生物發酵生產的生物制品，具有很好的流變性和粘附性，常用於增強食品的粘結力。
3、瓜爾膠：壹種由豆科植物瓜爾豆的提取物制成的天然植物膠，具有很好的水溶性和粘附性，且不增稠。