幹裙帶菜用熱水還是冷水泡

用冷水泡。

幹裙帶菜是壹種海藻類食材，泡發前需要先將其清洗幹凈。使用冷水泡發可以保持幹裙帶菜的原有顏色和口感，同時能夠保留其中的營養成分。熱水泡發會導致幹裙帶菜變軟、失去彈性，並且可能會破壞其中的維生素和礦物質。因此，建議使用冷水泡發幹裙帶菜。