缺少乙醛脫氫酶怎麽辦
乙醛脫氫酶的多少是由基因決定的，是沒法補充或改變的。
壹旦發現喝酒上臉，可以喝點蜂蜜水，蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解、吸收，減輕頭痛癥狀；補充維生素C、維生素B族，或吃些甜食、蛋白類食物，能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害；飲用牛奶也可延緩酒精在胃內的吸收，並保護胃黏膜不被酒精損傷。
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乙醛脫氫酶，縮寫ALDH，醛脫氫酶的壹種，負責催化乙醛氧化為乙酸的反應，肝中的乙醇脫氫酶負責將乙醇（酒的成分）氧化為乙醛，生成的乙醛作為底物進壹步在乙醛脫氫酶催化下轉變為無害的乙酸（即醋的成分）。
參考資料：