擇子粉和橡子粉的區別

區別在於：

1、用橡子粉制成的食品可保護人體的身心健康，提高人體的免疫力，提高兒童的智力和發育水平。而用擇子粉煮成豆腐狀，不用添加物，趁熱吃下肚，可止住腹瀉。能清熱解暑，口感淡雅舒適、軟滑爽口，並有清心爽腦之功效。

2、橡子粉多用於做涼粉，但是也可以做豆腐。擇子粉只可以用於做豆。